郡上八幡観光の中心
流響の里（りゅうきょうのさと）

国内の旅行者様に一番人気のメニューです。メインの「けいちゃん」は鶏肉を味噌で味付けした郡上を代表する郷土料理で、長らく地元の人に愛し続けられています。鶏肉と味噌の相性は抜群で一緒に焼くキャベツの甘みと相まって箸が止まらない美味しさです。陶板で焼く味噌の香りと鶏肉の旨みを、郡上の山の幸・川の幸を盛り込んだお重と一緒にお楽しみください。

飛騨牛は岐阜県を代表する人気ブランド牛です。飛騨牛の中でも最高級のA５ランクのお肉を流響の里オリジナルの朴葉味噌で焼きながら食べていただきます。A5ランクのお肉は口の中でとろけるように広がります、味噌の焼ける香りと肉の旨みを一緒にお楽しみください。さらに地元で採れた自然薯や天婦羅も付いてボリューム満点、当店が自信を持っておすすめします。（特注で肉増量も承ります）

１番人気の「春駒御膳」に天婦羅をつけ、さらにお重の中身をグレードアップしたお得なメニューです。メインの「けいちゃん」は鶏肉を味噌で味付けした郡上を代表する郷土料理です。陶板で焼く味噌の香りと鶏肉の旨みを、郡上の贅沢食材を盛り込んだお重や野菜天婦羅と一緒にお楽しみください。

自然薯は古くから滋養強壮、疲労回復、食欲増進に効くとされる健康食で「山のうなぎ」とも呼ばれています。郡上で採れた自然薯ならではの香りと食感を、郡上の山の幸・川の幸を盛り込んだお重と一緒にお楽しみください。自然薯のツルっとしたのど越しと滋味深い味わいは特にご年配の方々に人気です。

古地鶏（コチドリ）は自然に近い環境で普通の鶏より長い期間をかけて丁寧に育てられたブランド鶏で旨みが強いのが特徴です。流響の里オリジナルの朴葉味噌で焼く奥美濃古地鶏のしっかりした歯ごたえと地鶏ならではの肉の旨みを、郡上の贅沢食材を盛り込んだお重や自然薯とろろ・野菜天婦羅と一緒にお楽しみください。

A5ランクの最高級飛騨牛サーロイン・奥美濃古地鶏・美濃健豚といった岐阜を代表するブランド肉３種を、郡上の贅沢食材を盛り込んだお重と一緒にお楽しみください。この機会に色々なお肉の味を一度に味わってみたいという欲張りな方におすすめです。

飛騨牛は岐阜県を代表する人気ブランド牛です。A5ランクの最高級飛騨牛ならではの肉の柔らかさと脂の甘みを陶板で焼きながら食べて頂きます。口の中でとろける最高級飛騨牛を贅沢に味わいたい方におススメです。郡上の贅沢食材を盛り込んだお重や天婦羅もつきボリューム満点のメニューとなっています。（更に特注で肉増量も承ります）

飛騨牛は岐阜県を代表する人気ブランド牛です。ボリューム満点のA5ランクの最高級飛騨牛を陶板で好みの加減に焼きながら贅沢にお楽しみください。この機会に飛騨牛を思う存分満喫したい方におススメです。（更に特注で肉増量も承ります）

ケイちゃんは奥美濃を代表する郷土料理。陶板で焼く味噌の香りと鶏肉の旨みを、郡上の山の幸・川の幸を盛り込んだお重と一緒にお楽しみください。

＊繁忙期を除く

流響の里オリジナルの朴葉味噌で焼く野菜の旨みを、郡上の山の幸・川の幸を盛り込んだお重と一緒にお楽しみください。

＊繁忙期を除く

陶板料理が「ケイちゃん」の

郡上八幡御膳・春駒御膳・ケイちゃん御膳は

オプションで「チーズケイちゃん」へのグレードアップができます。

ケイちゃんは奥美濃を代表する郷土料理。そのケイちゃんを丸鶏、小柱などの濃厚な出汁のお鍋でお楽しみください。

※こちらのメニューは12月～3月までの期間限定となります。

岐阜県のブランド豚肉「美濃健豚」を郡上で有名な豆腐屋の豆乳に泳がすことで健康的でクリーミーな味わいをお楽しみください。

※こちらのメニューは12月～3月までの期間限定となります。

鮎は香魚とも言われその塩焼きにした時の香りは格別です。またその黄緑色の美しい姿は昔から食用として珍重された来ました。塩焼きで鮎本来の味をお楽しみください。

ご自分で茶筅を使ってお抹茶を点てていただく日本ならではの体験プログラムです。「お抹茶」を自ら点てることで日本の伝統文化をお楽しみいただけます。初めての方でもお気軽にどうぞ。
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オリジナルをつくる！郡上八幡の木工体験！

木の質感に触れ、お好きなモザイクタイルを選んでつくる

オリジナルプレート製作体験のプログラムです。

小さなお子様からご年配の方まで幅広い層の方々に楽しんでいただけます。

自然あふれる郡上八幡で木工体験はいかがでしょうか。