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「お抹茶点て」が体験出来ます!

今大人気の「お抹茶」を自分で点てて味わうことが出来る体験プログラムです!

「シャカ、シャカ、シャカ」

日本の方であればどこかでお抹茶を点てるシーンを見たことがあると思います。

ただお抹茶を飲んだことはあっても、自分でお抹茶を点てたことのある人は少ないと思います。

茶筅(ちゃせん)で「シャカシャカ」点てるあの独特の所作をあなたも体験してみませんか?

 

体験プログラムは以下のような内容です。

①まず「日本のお抹茶とは?」という簡単な説明を行います

②続いて先生による「お抹茶点て」のデモンストレーションをお見せします

(いよいよ自分で点ててもらいます)

③粉状の抹茶を茶杓(ちゃしゃく)を使って茶碗に2杯入れます
④約70CCのお湯をポットから茶碗に注ぎます
⑤茶筅を使って初めは底の抹茶を分散させるようにゆっくり混ぜます
➅次に茶筅を底から少し上げ(お湯が回らないようにして)手首を前後に動かしながら茶筅を振ります
 *このときあの独特な「シャカ、シャカ、シャカ」という音がします
⑦ 泡が立ってきたら茶筅の先を泡の表面まで上げ、ゆっくり動かして泡を細かくします 
⑧最後に中央に泡が盛り上がるように静かに茶筅を上げて完成です
⑨(お茶のを飲む前に)先ず和菓子を食べます
⑩お茶の飲み方は、まず茶碗を右手で持ち左手を下に添えて両手で胸のあたりまで持ってきて
 まず一礼(本来点ててくれた方への感謝です)
⑩茶碗の正面にに口を付けないように、茶碗を右手で添えながら二度ほど時計回りに回します
⑩2~3回に分けてお茶を飲み干します
 *最後は茶碗を傾け茶碗に抹茶が残らないようにすすります

茶筅を使ってうまく泡立てるのが難しいポイントですが、

手首を中心に振ることさえできれば初心者の方でもちゃんと泡立つようになります。

 

良く泡立ったお茶であるほどお茶の香りと苦みの中の甘さが味わえます。

 

自分でお抹茶を点てる体験を「流響の里」でしてみませんか?

道具一式は揃っていますので旅先で気軽に体験できます。

この道20年のお茶の達人が優しく教えてくれるので初心者の方でも安心です。

 

【体験概要】————————————————————————-

■所要時間:30分

■費用:1100円/人(食事のセットの場合100円引き)

■参加人数:30名まで

■要予約 ☎0575-66-2200 ネット予約はこちら

■開催予定時間:11:00、14:00、16:00

*日によって開催出来ない場合があります、詳しくはお問い合わせください

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