自分だけのオリジナル作品を
つくってみよう!

「食品サンプル」とは何かご存知ですか?よく飲食店のショーウィンドウに飾ってある模型のことです。食品サンプル作りでは全国最大手の「株式会社 岩崎」がこの郡上発祥であったことから、(株)岩崎の協力のもと食品サンプルの製作体験ができます。

本物そっくりのサンプルが目の前で出来あがる体験は、誰もが笑顔になれること請け合いです。どなたでも簡単に作ることができますので、お子様から大人まで是非気軽にトライしてみてください。

サンプル体験のご予約について

少人数でのご利用であれば予約不要で当日体験も可能です。直接スタッフにお申し出ください。
10名~20名程度の団体様は予約していただくと確実です。ご予約はお電話のみとなっておりますのでご了承ください。
お電話の際には「流響の里でサンプル体験希望」とお伝えください。
(混雑時には多少お待ちいただくことがございます。サンプル体験のみ水曜定休です。)

サンプルビレッジいわさき

TEL.0575-65-3378

お電話の受付時間/8:30~16:30(水曜定休)

コース・料金案内

Aコース天ぷら3品・レタス1個 1,200円(税込)/ 1人様
Bコース天ぷら1品・レタス1個 800円(税込)/ 1人様

※お一人にかかる時間は20分程度です。
※一度に約20名様までがご利用可能、グループで参加しても1時間弱で体験できます。
※作成した食品サンプルは自由にお持ち帰り可能です。

体験内容のご紹介

誰でもカンタン!海老の天ぷら編

  • 柄杓にロウをすくい、40センチくらいの高さからロウをお湯の中に流し入れます。この時切れ目なく一定のスピードで落とし続けるとキレイな衣が出来上がります!

  • お湯に入ったロウはすぐに固まりますので、流し続けて全体が長方形の「衣」になるように形を整えていきます。見ていると簡単そうですが、これがなかなか難しいです!

  • すでに成型されたエビを、しっぽが出るようにして衣の中心に置きます。

  • しっぽの方から衣で海老をやさしく挟んでいきます。あくまでやさしく、やさしくです!

  • エビの部分を挟み終わっても、余った衣はエビがあるつもりで挟み続けてください。

  • 衣のすべてを挟み終わったらひっくり返して完成です!油で衣がはじけたようなサクサク感が表現できていればGOOD!

二つに割った時に感動!レタス編

  • 白いロウをお玉にすくい、低い位置から一気にお湯の中に流し入れます。

  • 続いて緑のロウをお玉にすくい、お湯の中に広がった白いロウの奥に少しかぶせながら左から右に流し入れます。

  • 続いて白いロウの端を両手でつまみ、親指を動かしながら真下に引っ張るようにして、徐々に水中に引き込んでいきます。するとあら不思議…ロウの塊が徐々に広がって一枚の紙のようになります!

  • こうしてできた「紙」の白い方の端を「クシャクシャ」と軽く丸め、レタスの芯を作ります。

  • 続いてこのレタスの芯を右に左にと交互に転がすようにして丸めていきます。とにかく力を入れすぎないように注意です!

  • 全体を丸め終わったら、再度緑のロウをお玉に8分目まですくい、それをお湯の中に低い位置から流し入れ、お玉の底を使って丸く広げていきます。ちょうどクレープを広げる感じです。

  • 広がった緑のロウの中心に、先ほどできたレタスを置き、レタスをお湯に沈めながら一気に丸め外葉を作ります。これでレタスがバラけにくくなります。

  • 一度水に潜らせて少し固めてから、熱湯で温めた包丁で一気に二つに切ります。二つに分かれて中身が見える時が緊張の瞬間でハラハラドキドキです

  • そうしてパカッと二つに分ければ見事完成です!全体がふっくらとして、真っ白な芯が中心にできてればGOOD!

感動、食品サンプルコーナー

見ていて飽きない食品サンプルの世界。店内には実際ショーウィンドーで飾られているような食品サンプルや、ディスプレイ用に作られた超大型ハンバーグ・カツ丼などが飾られています。
また「こんなものまで?」と思ってしまう食品サンプルを使ったカワイイ小物も展示・販売しています。
見ているだけでも楽しい食品サンプルの世界を是非覗きに来てください。

商品サンプルが購入できます

店内にはあらかじめ作られた食品サンプルの品々が購入できます。
どれも本物そっくり、見て・使って楽しめる品々です。

  • コーヒーカット

    「テーブルにコーヒーがこぼれていますよ!」とお客様からお知らせいただきましたが、ご安心ください、これもサンプル商品の一つです。

  • ハリセンボンさん作品

    ハリセンボンの春菜さん、はるかさんが郡上に来た時に実際に作った食品サンプルが店内に飾られています。美味しそうなスパゲティが出来上がっています!

  • ペン立て

    店内の事務用品としても使っているパフェの食品サンプルを使ったペン立てです。ペンを使うとき思わず和んだ気持ちになります。