郡上八幡観光の中心
流響の里（りゅうきょうのさと）

A5ランクの最高級飛騨牛を使った贅沢な牛丼です。肉とタレとご飯の絶妙なコラボレーションをお楽しみください。

郡上で採れた自然薯ならではの香りと麦飯ならではのプリプリとした食感をお楽しみください。

香りのよい郡上で採れた自然薯を甘辛く煮た飛騨牛とご一緒にお楽しみください。

奥美濃を代表する郷土料理。陶板で焼く味噌の香りと鶏肉の旨みをお楽しみください。

郡上で採れた自然薯ならではの香りとあっさりしたマグロの旨みをご一緒にお楽しみください。

肉質のしまった古地鶏モモ肉のジューシーな肉の旨みを自家製のワサビダレでお楽しみください。

流響の里オリジナルの朴葉味噌で焼く奥美濃古地鶏のしっかりした歯ごたえと肉の旨みをお楽しみください。

A5ランクの最高級飛騨牛サーロインが口の中でとろける食感と、脂の甘みをお楽しみください。

流響の里オリジナルの朴葉味噌で焼くA５ランクの最高級飛騨牛を味噌の焼ける香りとともにお楽しみください。

A5ランクの最高級飛騨牛ならではの肉の柔らかさと脂の甘みを贅沢なステーキでお楽しみください。

清流長良川水系が育んだ郡上鮎は形の良さ、味の良さ、香りの良さで日本の中でも最高級のブランド鮎です。塩焼きで鮎本来の味をお楽しみください。

天然鮎に近づけるべく丁寧に養殖された鮎の塩焼きです。香魚と呼ばれる鮎の香りをお楽しみください。