流響の里で人気のランチ。
今週は久しぶりにイタリアンランチでした。
◇揚げピザのマルゲリータ
◇ポルケッタ(イタリア産ローストポーク)
◇茄子のカポナータ
◇ヴィシソワーズ(じゃがいもの冷製スープ)
メインのピザは揚げピザ!
はじめに生地だけを揚げてから盛付けをして焼いているので
パリッとした食感とモチッとした食感が一度に味わえます。
付け合わせにはポルケッタといわれるローストポークに
フライドポテト、甘酸っぱいトマトソースが特徴の茄子のカポナータ、
ヴィシソワーズがついたボリュームたっぷりのランチです。
ほかにも鶏ちゃんや明方ハムといった郡上の郷土料理
飛騨牛を使ったメニューを豊富にご用意してお待ちしております。
郡上八幡でのお食事に流響の里をご利用ください。
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