地元グルメ流響の里NEWS

週替わりの人気なランチメニュー

週替わりでスタイルを一新してお客様に大変好評な

流響の里で人気のランチ。

今週は久しぶりにイタリアンランチでした。

 

◇揚げピザのマルゲリータ

◇ポルケッタ(イタリア産ローストポーク)

◇茄子のカポナータ

◇ヴィシソワーズ(じゃがいもの冷製スープ)

 

メインのピザは揚げピザ!

はじめに生地だけを揚げてから盛付けをして焼いているので

パリッとした食感とモチッとした食感が一度に味わえます。

付け合わせにはポルケッタといわれるローストポークに

フライドポテト、甘酸っぱいトマトソースが特徴の茄子のカポナータ、

ヴィシソワーズがついたボリュームたっぷりのランチです。

 

 

ほかにも鶏ちゃんや明方ハムといった郡上の郷土料理

飛騨牛を使ったメニューを豊富にご用意してお待ちしております。

郡上八幡でのお食事に流響の里をご利用ください。